产业研究：槟榔产业概况

　　一、全球槟榔产业概况 槟榔(ArecacatechuL.)为棕榈科常绿乔木，目前主要分布在亚洲，如印度、印度尼西亚、孟加拉国、中国、缅甸、泰国、越南、尼泊尔、柬埔寨等国。根据联合国粮农组织（FAO）发布的数据，2013年全球槟榔收获面积约合计1500万亩，印度槟榔最多，占全球槟榔收获面积近一半，收获面积669万亩。其次是孟加拉国和印度尼西亚，收获面积均为200多万亩。中国居第四位，收获面积90多万亩。槟榔种植面积较大的还有缅甸、中国台湾、泰国、斯里兰卡、不丹等国家和地区。（联合国粮农组织发布的数据不完整，缺失了某些国家的数据，如越南，并不代表这些国家没有槟榔，仅供参考。）

　　图1 2013年世界各国槟榔收获面积

　　在产量上，2013年全球槟榔产量145万吨（为不完全统计数据，加上部分数据缺失的国家，实际产量超过150万吨），印度的产量最大，60.9万吨，其次是中国，22.3万吨。年产量超过十万吨国家和地区有印尼、中国台湾、缅甸和孟加拉，详见下表。

　　表1 世界各国槟榔总产量

　　图2 全球槟榔种植分布

　　二、海南槟榔产业概况海南是槟榔的主产区。近年来，随着槟榔深加工水平和消费量不断提高，生果交易价格上涨，极大地激发了农民种植槟榔的积极性。槟榔栽培面积和种植规模迅速增加。

　　1、种植概况海南山地槟榔占总种植面积的42.2%，坡地槟榔占37.8%，平地槟榔占20.0% 。槟榔种植结构为分散种植，集中度低，小规模槟榔园占槟榔总种植面积的比例超过90% 。 根据海南省统计局发布的2019年统计年鉴数据显示：2018年海南槟榔种植面积约165万亩，收获面积超过117万亩。2016年到2019年海南全省槟榔生果产量在逐年增加，2019年海南省槟榔生果年产量达到62.5万吨，比2018年增25% 。槟榔种植面积仅次于橡胶，但产值已经超过橡胶，成为海南第一大热带经济作物，是海南农业支柱产业。

　　图3：2014:22019年海南槟榔原材料产量

　　海南槟榔的种植管理模式决定了槟榔产量状况。总体产量较低，平均单株产量5～6斤，而槟榔理论上的单株产量最高可达百斤，实际上有个别小规模槟榔园平均单株产量达到50斤。海南各地槟榔的产量也有较大差异，单株产量从不足1斤到50斤不等，大部分地区的槟榔单株产量不足10斤。乐东的槟榔平均单株产量最高，管理较好的槟榔园平均单株产量可达到30斤左右；其次是三亚、保亭等南部地区和琼中、定安等中部地区；平均单株产量最低的是东部的万宁和琼海。长期以来，虽然槟榔的面积、产量大幅度增加，但是由于粗放管理和广种薄收造成是槟榔种植的劳动成本比例偏大，相对收益减少。因此，增加海南槟榔总体产量的关键不是扩大种植面积，而是提高单位面积产量。

　　2、槟榔生果交易价格以下是2016年至2019年槟榔青果市场交易价格汇总。2016年度海南槟榔鲜果交易价格呈低开高走高收尾态势，收购价以4.7元/斤开局（8月4日），以8.42元/斤收尾（12月31日），2016年平均价格8.03元/斤，最高达到10.26元/斤，最低价为4.27元/斤。2017年度海南槟榔鲜果交易价格呈高开高走高收尾态势，收购价以8.42元/斤开局（8月1日），以8.52元/斤收尾（12月31日），2017年平均价格9.36元/斤，最高达到11.43元/斤，最低价为7.81元/斤。2018年度海南槟榔鲜果交易价格呈高开低走低收尾态势，收购价以9.56元/斤开局（8月15日），以2.54元/斤收尾（12月31日），2018年平均价格8.73元/斤，最高达到10.64元/斤，最低价为2.53元/斤。2019年度海南槟榔鲜果交易价格呈低开低走低收尾态势，收购价以2.74元/斤开局（7月17日），以1.76元/斤收尾（12月31日），2019年平均价格4.07元/斤，最高达到5.69元/斤，最低价为1.76元/斤。

　　3、槟榔行业产值数据显示近几年来槟榔产业产值总体呈现上升趋势，平均增速为19.85%，2015年槟榔全产业产值达到220亿元，2016年槟榔全产业产值已超过300亿元，2017年海南槟榔全产业产值超过350亿元。2018年海南槟榔全产业产值突破400亿元，2019年海南槟榔全产业产值已达到453亿元，较2015年翻了一倍，海南槟榔已成为海南产值第一的热带经济作物。

　　4、产量低的原因（1）“重收轻管、靠天吃饭”的粗放化管理模式（2）槟榔园基础设施配套不完善（3）种植管理技术缺失（4）黄化病的危害（5）病虫害的滋生蔓延（6）土壤酸化及土壤养分结构的破坏（7）降雨、台风、气温、光照等自然条件影响

　　本文未注明的部分数据和部分观点来自海南多元槟榔产业发展有限公司的调查及研究成果。