解读槟榔产业链端

　　一个产业汇集了四海八方的人，槟榔产业链的各个环节正是因为有这样一群热爱槟榔的人，才能够蓬勃发展。想要了解槟榔产业整体如何运行，就需要深入了解每个环节的职责和定位。

　　1、槟榔行业从业主体和人员

　　槟榔行业从业主体是若干个家族企业和一帮农户，从业人员文化水平相对较低，缺少企业化经营人才，家庭作坊和小农经济的思想和习惯较难改变，注重短期利益，专业的产业配套服务和行业管理机构缺位。企业化经营、产业化发展一直是槟榔行业追求和努力的方向。

　　2、槟榔种植户

　　在海南槟榔种植区，几乎家家户户都有槟榔，种植结构分散。也有一些种植规模较大（50亩以上）的规模槟榔园，规模槟榔园因为货量大，果品相对均匀，被收购点、槟榔中、初加工厂青睐，提前订购，加价收购。

　　3、槟榔收购点和槟榔中介

　　在海南槟榔种植区，随处可见槟榔收购点，共计约几千家，槟榔收购点大多是本地人开设的。这几年槟榔生果供不应求，槟榔不愁卖，手上只要有槟榔，就会有人找上门来买，所以出现很多槟榔收购点，谁都想在这个环节分一杯羹。槟榔中介通常是有相对固定的销售渠道，给某些初加工厂供货，在全省范围内从大园园主或者槟榔收购点处收购生果，集中供应给初加工厂。槟榔中介是有一定资金实力的个体户，有多个初加工厂出货渠道，谁价高卖给谁。

　　4、初加工厂

　　初加工厂有海南人独自开办的，也有海南人与有湖南深加工厂背景的湖南人合作开办的。在海南，从事初加工的人员是从农户转变过来的，这个群体早期是家庭作坊的经营者，随着槟榔初加工技术和设备的升级，从家庭作坊逐步转化为现代化的工厂，基于这样的历史原因，初加工厂的资金主要靠自身在槟榔产业内的长期积累，资金实力相对较弱，尤其是在槟榔生果价格在高位时，原材料成本上升，初加工厂的周转资金容易出现紧缺。另外一方面，由于长期与湖南深加工厂建立的合作关系，形成干果交易环节点对点的供货格局。在海南大约有400家初加工厂，加上传统的熏烤槟榔的土炉，从业主体上千个，行业集中度较低，产能严重过剩，竞争激烈。初加工厂上游有种植户和槟榔中，下游是深加工厂，在两端都缺乏话语权，干果的定价权在湖南深加工厂一端，初加工厂是价格的被动接受者；由于初加工环节集中度较低，在生果价格的话语权也较弱，生果价格主要由供需关系决定，初加工环节的行业门槛太低，谁都可以进入，竞争激烈，对槟榔生果价格没有压价的能力。

　　5、深加工厂和干果收购商

　　槟榔产业深加工环节主要在湖南，其中七大家品牌企业占90%以上的市场份额，行业集中度很高。不论七大家还是中小型槟榔深加工厂，基本上是从家庭作坊发展起来的有家族烙印的企业。这种有裙带关系特性的企业在经营过程中，难免会夹杂过多的人情因素，以原材料采购环节为例，相当一部分的初加工厂是深加工厂家族成员或者其亲戚朋友经营的，在海南收购生果经过初加工之后，给自己家族的初加工厂供货。七大家深加工厂原籽采购模式上，大多是走特约户供货渠道，还有一些保留业务员采购的方式。同样是特约户，有深加工厂家族背景的，在获得供货指标、验货等方面具有比较明显的优势。