产业观察：后疫情时代下的槟榔产业

　　2020年伊始，一场突如其来的新冠病毒疫情席卷全球，目前很多国家还处于非常严峻的疫情蔓延阶段，我国已经取得疫情防控阶段性成果，全国各地在持续落实常态化疫情防控措施的同时，全力推进复工复产，经济社会活动正在逐渐恢复正常化，我国经济社会发展进入后疫情时代。

　　一、疫情对槟榔企业的影响新冠病毒疫情是人类历史上一次重大公共卫生灾难，给各行各业带来了不同程度的冲击。槟榔产业是劳动密集型产业，疫情带来的影响显而易见。

　　　　第一季度产能跳水每年的第一季度是槟榔深加工企业的生产销售旺季，往年此时各深加工企业都在“抢人”，用工难本身就是制约各深加工企业产能的短板。2020年1月底到3月初疫情阶段，工厂停工，深加工企业基本停摆，虽然三月份中下旬逐渐复工复产，但由于疫情防控需要，用工难比往年更加突出，受疫情影响，槟榔产业几乎是损失了一年中最黄金的时期。

　　销售渠道受阻传统槟榔成品销售是线下销售模式，即“经销商+业务员+零售终端”模式，货物从厂家发给各地经销商，由业务员送至各零售网点，消费者从零售网点购买。在今年第一季度，全国各地采取了严格的人流物流管控措施，业务员到岗、产品配送、产品购买等业务链都受到影响，槟榔销售渠道严重受阻。产品货架期过期槟榔成品作为市场快销品，有着严格的货架期管控要求，过期（保质期）产品造成的损失是槟榔经销商培育市场和市场运营中需要承担的最主要风险。按照行业惯例，春节期间零售网点的铺货量比平时多，一是因为这个时间段的消费量较大，另一方面是业务员春节放假，需要提前将货补至销售摊点上。疫情袭来，人流骤减，商店关门，甚至各地都封城封路，导致槟榔产品严重滞压在销售渠道上。

　　运行成本增加在疫情防控常态化的情况下，槟榔产业下游的深加工和销售环节，面临生产成本、物流成本和销售成本的增加。一是企业需要采购大量的口罩、防护服、消毒用品等防疫物资，还要按照卫生主管部门要求，对生产的过程和环境采取严格的防控措施，为员工做好健康监测，防疫措施落实到位，必然会增加企业的生产成本。二是落实防疫措施的情况下，企业的生产效率受到影响，单位产品的生产成本增加。三是人流物流受阻，供应链运行不畅，原材料采购成本增加。二、槟榔产业持续增长势头不变自2010年以来，槟榔产业发展驶入快车道，除了2013年受央视报道槟榔致癌风波影响，产业增速有所停滞外，其他年份均保持较高增长率，以终端产品（成品槟榔）销售总值核算的产业总产值从2010年约70亿元增长到2019年的450亿元，目前产业发展处于成长阶段，具有巨大的发展潜力。有数据显示，2010-2019年槟榔产业产值在不断攀升。

　　　　 产业保持增长势头，稳定旺盛的市场需求是主要因素。槟榔产品有它独特的魅力和作用，懂它的人会很爱它，吃槟榔的人总要来一口。即使面对槟榔负面舆情影响，消费群体却依然在不断扩大，槟榔消费市场从湖南向全国扩张，湖南省外市场份额已经超过湖南省，槟榔产业也已经从一个地方特色产品发展成为全国性快消休闲食品。根据国家统计局公布的我国一季度经济运行主要数据和发展趋势研判，我国经济长期向好的趋势没有变，中国市场规模大、成长快、潜力巨大的基本特点不会改变。槟榔产业的市场几乎完全依赖国内市场，产业发展外部环境没有根本性变化，产业发展处于成长期、处于稳定增长阶段的规律没有变，国内和国外市场仍有大量市场空白有待开发的发展空间依然存在，综合来看，虽然疫情对槟榔产业形成了较大的冲击，但是对整个产业体系和产业运行机能没有形成致命损害，三四月份复工复产以后，槟榔产业已经迅速恢复，这两个月的行业总产值较去年同期增长约10%，未来市场预期良好。

　　三、对产业的重视程度在转变槟榔产业的发展历程中，鲜有政府引导的影子，所以至今很难通过公开渠道查到政府出台的槟榔产业发展规划等相关政策文件。2019年爆发槟榔负面舆情，槟榔生果价格低迷，严重影响海南广大农户收益，海南脱贫攻坚和乡村振兴形势严峻。在这样的背景下，海南省首次认识到槟榔产业的重要性，召开了槟榔产业发展专题会议，提出“三棵树”发展战略，确立了槟榔产业的地位，也彰显了海南省对海南槟榔产业的重视。

　　为了响应省政府“三棵树”发展战略，推动海南省槟榔产业科学发展，助力乡村振兴和海南自由贸易港建设，海南万宁、琼中和琼海积极谋划，结合万宁槟榔城、琼中湾岭工业园和琼海农产品加工园区的发展规划和发展需要，主动出击。在国内疫情得到有效控制之后，万宁市常务副市长、琼中县长和琼海市委书记分别率考察团访问湖南槟榔深加工企业，推进深加工企业落户海南。据业内消息，海南省拟着手启动地方立法程序，在五年内出台解决槟榔深加工企业的生产许可发证和监管问题相关法规，奠定槟榔产业发展的法律基础。

　　四、国家宏观政策有利于槟榔产业获得充足的资金 近期的中央政治局会议要求以更大的宏观政策力度对冲疫情影响，包括积极的财政政策要更加积极有为，提高赤字率；稳健的货币政策要更加灵活适度，运用降准、降息、再贷款等手段，保持流动性合理充裕。在这样的宏观政策指引下，各类银行纷纷出台各种措施，给民营企业和中小企业“放水”，帮助民营企业渡过难关。中国人民银行发布：今年一季度，人民银行灵活运用多种政策工具，金融体系对实体经济的信贷支持力度明显加大，各项贷款增加7.1万亿元。在信贷供给总量增长明显的同时，信贷结构优化，信贷支持的针对性和有效性在增强。

　　　　槟榔产业相关主体，包括深加工企业、初加工企业和槟榔种植户，都比较容易从银行得到资金支持。根据相关金融政策，银保监会鼓励银行金融机构不断创新完善支持方式，支持民营企业推进复工复产，对产业链核心企业增加授信额度，对贷款到期的企业，利用已有成功实践的“续贷”机制，做到应续尽续、无还本续贷，或给予展期安排，做到不抽贷、不断贷、不压贷、不缓贷，增加产业链的资金流动性。在海南端，农业发展银行、农业银行、农信社、邮政储蓄银行联合担保公司，积极给海南的初加工企业提供信用贷款，保障下半年槟榔生果收购和加工的资金充足，稳定槟榔交易市场价格，保障种植户收益。总的来看，在后疫情时代，在国家积极财政政策和稳健货币政策的调控下，产业融资问题得到很好的解决，槟榔产业运行稳定，资金匹配充足，产业发展前景预期良好。

　　五、槟榔产业“洼地效应”逐渐形成产业发展到一定的阶段，在特定外部环境下，相比其他产业，具有更好的竞争环境，对各类生产要素具有更强的吸引力，从而形成独特的竞争优势。槟榔产业历经几十年的工业化发展，已经形成完善的产业体系、生产体系和市场体系，正处于产业成长期，产业发展呈上升趋势。

　　从行业利润率来看，通过产品升级和消费升级，行业整体利润率在逐渐提高，使得产业链各环节能获得比较理想的利润，未来行业利润率还存在一定的提升空间。逐利是资本的天性，当一个产业的利润水平高于其他产业，必然会受到资本的青睐，吸引资本流入，这也是产生“洼地效应”的内在机制。 从市场成长性来看，槟榔产业表现出野蛮生长的韧性，在长期没有政策支持和负面舆情影响的发展环境中，槟榔产业从原来的小作坊式生产销售模式发展到现在体系完备的现代产业发展模式，年产值近500亿元，未来市场潜力巨大，具有足够的想象空间。槟榔产业的过去历尽千帆，现在乘风破浪，未来大有可为。稳定而巨大的市场需求是槟榔产业形成“洼地效应”的重要因素之一。从竞争情况来看，目前行业还没有形成政策、技术、品牌等方面的壁垒，对新进入者没有形成阻力。在后疫情时代，经济下行压力大，尤其是依赖国际市场的行业，必然积极寻求新的发展方向，迅速从疫情影响走出来的槟榔产业将备受关注。据业内消息，湖南知名的黑茶企业湖南华莱生物科技有限公司将进军槟榔产业，投入大量资金，整合营销资源，全力打造新的槟榔品牌。新的主体进入，必然会带来资金、新技术、新模式和更多的人才资源等要素流入。更多的要素流入，行业竞争状况和产业格局必将产生新的变化，从而推动产业整体向更高水平发展。

　　六、产业设备升级的步伐加快槟榔深加工有选籽、发籽、闷香、上胶、切片、去核、点卤、晾片、选片、包装等十多道工序，各工序的生产工艺和生产设备在发展过程中不断优化，到目前，大部分工序已经完全实现了设备化，去核、选片和包装等几个工序的设备化程度还不高，仍依赖人工，这是目前生产环节的主要短板。在槟榔生产高峰季节，各大深加工企业用工需求大，这些短板就成了制约产能的主要因素。

　　本次疫情冲击下，这些短板充分暴露，人员不能到岗，生产完全停摆。疫情过后，对深加工工艺的优化、生产设备化，设备智能化、数据化的需求更加突出，在后疫情时代，更多的资源将向产业升级倾斜，各大企业必将加强、加快生产设备升级的步伐，尽快实现槟榔深加工的设备化、智能化和数据化发展，补上生产短板。

　　注：本文未注明的部分数据和部分观点，来自海南多元槟榔产业发展有限公司的调查及研究成果。